عن الطبخة : يعتبر مافن الشوفان و التوت الاحمر من الحلويات السهلة و السريعة التحضير و المحببة لدى الكبار و الاطفال
- عدد الافراد: 6 أفراد
- مدة العمل: 45 دقيقة
المكونات والمقادير
3 أكواب دقيق ذاتي التخمير _ 1 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا ( بيكربونات الصوديوم ) _ 3/4 كوب من السكر البنى _ 1/2 كوب من حبوب الشوفان الكبيرة _ 1/4 لتر لبن نصف دسم _ 2 بيضة _1/2 كوب من زيت الزيتون الخفيف _ 1/4 كيلو توت أحمر _ بعض حبوب الشوفان للتزين _ قالب المورفينالوصف
طريقة تحضير مافن الشوفان و التوت الأحمر ” Raspberries and Oats Maven ” :
1- أشعلى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ دريجة مئوية
2- أنخلى الدقيق الذاتى التخمر جيدا فى وعاء عميق مع البيكنج صودا و الشوفان و السكر
3- اخفقي البيض مع اللبن و زيت الزيتون فى وعاء عميق
4- أصنعى حفرة عميقة فى وعاء الدقيق ثم أسكبى مزيج البيض و اللبن فوق الدقيق و أبدئى بالعجن
5- ضيفى أيضا التوت الاحمر الى وعاء العجين و أخلطيهم معا جيدا
6- أحضرى قالب المورفين و المغطى بالورق الشفاف بحيث يكون القالب به 12 فجوة
7- أسكبى الخليط فى قالب المورفين بالتساوى ثم أنثرى حبوب الشوفان على وجه العجين
8- أدخلى القالب فى الفرن كى يخبز لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة
9- أخرجى القالب من الفرن و اتركيه يبرد و قدمى المافن باردا فى أطباق التقديم
تعليقات
إرسال تعليق